Rezepte: Krautsalat mit Paprika

Ein würzige Krautsalat mit Biss. Einfach zu zubereiten und auch für Figurbewußte ein idealer Snack oder einfach als Beilage zu Gyros.
Pro Portion: 73 kcal.

Zutaten für 2 Personen (10 Minuten)

  • 200 g frischen Weißkohl
  • 1/2 rote Paprika
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Leinöl
  • 1 EL Essig
  • 1/2 TL Senf
  • 1/2 TL Kümmel
  • frisch gemahlener weißer Pfeffer
  • Salz

Zubereitung

  • Den Weißkohl und die Paprika mit dem Allesschneider oder Gemüsehobel in sehr dünne Streifen schneiden.
  • Die restlichen Zutaten in einen Topf geben und aufkochen. Gut verrühren.
  • Das heiße Dressing über den Kohl und die Paprika mischen und alles mit einander vermengen.

Beilagen

  • Gyros

Verfasser: Fledermaus