Rezepte: Dim-Sum (China, Asien)

Dim-Sum sind chinesische, gefüllte Teigtaschen, welche mit den unterschiedlichsten Füllungen, meist aus Fleisch aber auch in vegetarischer Variante, über Wasser gedämpft werden. In China sind diese kleinen Teigtaschen an beinahe jeder Straßenecke zu finden. ...
default.png

Rezepte: In Kaffee gegarte Rote Rüben

Kaffee schmeckt nicht nur hervorragend als Getränk und in den unterschiedlichsten Varianten, auch als Zutat zum Kochen verleiht sein beliebtes Aroma den Gerichten ein besonderes etwas. So wie hier bei Roten Rüben, die nicht als Salat sondern als In Kaffee ...
default.png

Rezepte: Eier-Senf-Dip

Der Eier-Senf-Dip wird zu Gemüsegerichten empfohlen. Man kann natürlich auch etwas damit experimentieren. Zutaten für 3 Personen (5 Minuten) 1 hartgekochtes Ei 2 Frühlingszwiebeln 1 EL scharfer Dijon-Senf 1 TL Zucker 3 EL Olivenöl 1 Sardellenfilet ...
default.png

Rezepte: Aller-Welt-Salat mit Reis

Der Aller-Welt-Salat mit Reis ist ein ganz neues Rezept des Verfassers. Zutaten für 4 Personen (1 Stunde) 125 g Reis 1 Dose Mais 1 Dose Karotten 1 Dose Bohnen 3 Kartoffeln 1 Gurke 1/2 Becher fettarmer Joghurt 1 1/2 TL scharfer oder mittelscharfer Senf ...
default.png

Rezepte: Gemüsesulz auf mediterrane Art

Ein ideales Sommergericht, gerade richtig bei den derzeit herrschenden Temperaturen, zugleich auch eine Einstimmung auf den sich jeder wünschenden Urlaub am Meer ist eine Gemüsesulz auf mediterrane Art. Herrlich erfrischend und köstlich zu jeder Gelegenheit, ...