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Rezepte: Holunder-Risotto

Ein köstliches und fruchtiges Reisgericht mit dem Aroma von Holunder ist das besonders gut zu Reh-, Hirsch- oder anderem Wildfleisch mundende Hollunder-Risotto. Eine etwas andere Beilage zu edlem Wild, welche zu kochen und servieren sich lohnt. Zutaten für 4 ...
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Rezepte: Nutella-Pizza (Italien)

Die bekannteste Nuss-Nugat-Creme wurde in Italien erfunden. Die Nutella-Pizza, auch wenn der Gedanke absurd erscheint, ist eines süße Pizza und in Italien sehr beliebt, woher ja bekanntlich viele leckeren Speisen kommen. Zutaten für 1 Person (25 Minuten) ...
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Rezepte: Kartoffelpizza mit Schafskäse (Italien)

Ein weiteres Antipasti aus Sardinien. Ital.: Focaccia sarda Zutaten für 4-6 Personen (Zeit* sh. unten) 300–350 g mehlige Kartoffeln (Typ Bintje, Agria, Laura) 260–320 g Weizenmehl (Type 405) ?2 Hefewürfel (ca. 21 g) ?8 – ?4 l Vollmilch 600–700 ...
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Rezepte: Canapés mit Thunfisch überbacken

Canapés mit Thunfisch überbacken sind leckeres warmes Fingerfood. Zutaten für …Personen (15 Minuten + 15 Minuten Backzeit) 1 Baguette 400 ml Tomatensauce 1 Dose Thunfisch in Öl 1 Zwiebel 200 g Edamer oder Gouda 2 frische Knoblauchzehen Zubereitung ...
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Rezepte: In Kaffee gegarte Rote Rüben

Kaffee schmeckt nicht nur hervorragend als Getränk und in den unterschiedlichsten Varianten, auch als Zutat zum Kochen verleiht sein beliebtes Aroma den Gerichten ein besonderes etwas. So wie hier bei Roten Rüben, die nicht als Salat sondern als In Kaffee ...